Thunfisch frisch Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	222 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 61 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 39 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 31 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 34 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	222 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	929 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	28 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	450 µg (1500 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	203 µg (≈ 23 %) 23 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	450 µg	203 µg
Retinol	450 µg (1500 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	203 µg (≈ 20 %) 20 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	160 µg (53 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	72 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	72 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.500 µg (≈ 57 % NW) 57 %	3.829 µg (≈ 26 %) 26 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.167 µg (≈ 72 % NW) 72 %	5.481 µg (≈ 32 %) 32 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	660 µg (≈ 11 % NW) 11 %	297 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	600 µg (≈ 43 % NW) 43 %	270 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	4,0 µg (≈ 100 % NW) 100 %	1,8 µg (≈ 45 %) 45 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	450 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (216 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	2 µg (≈ 12 %) 12 %	20 µg
Vitamin E	1.200 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	541 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,18 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,13 :1
PRAL-Wert	9,2 mEq
Natrium	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	407 mg (≈ 10 % NW) 10 %	183 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	222 mg (≈ 32 % NW) 32 %	100 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	230 mg	104 mg
Chlorid	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	450 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	820 µg (≈ 10 % NW) 10 %	369 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	86 µg (≈ 7 % NW) 7 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	50 µg (≈ 25 % NW) 25 %	23 µg (≈ 11 %) 11 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	118 %
Isoleucin	1.012 mg (≈ 67 % NW) 67 %	456 mg (≈ 30 %) 30 %	1.500 mg
Leucin	1.584 mg (≈ 54 % NW) 54 %	714 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	1.804 mg (≈ 80 % NW) 80 %	813 mg (≈ 36 %) 36 %	2.250 mg
Methionin	594 mg (≈ 76 % NW) 76 %	268 mg (≈ 34 %) 34 %	780 mg
Cystein	286 mg (≈ 92 % NW) 92 %	129 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Phenylalanin	748 mg (≈ 241 % NW) 241 %	337 mg (≈ 109 %) 109 %	310 mg
Tyrosin	880 mg (≈ 47 % NW) 47 %	396 mg (≈ 21 %) 21 %	1.875 mg
Threonin	946 mg (≈ 84 % NW) 84 %	426 mg (≈ 38 %) 38 %	1.125 mg
Tryptophan	220 mg (≈ 73 % NW) 73 %	99 mg (≈ 33 %) 33 %	300 mg
Valin	1.122 mg (≈ 58 % NW) 58 %	505 mg (≈ 26 %) 26 %	1.950 mg
Arginin	1.166 mg	525 mg
Histidin	1.078 mg (≈ 144 % NW) 144 %	486 mg (≈ 65 %) 65 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.440 mg	5.153 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.320 mg	595 mg
Asparaginsäure	2.420 mg	1.090 mg
Glutaminsäure	3.190 mg	1.437 mg
Glycin	924 mg	416 mg
Prolin	726 mg	327 mg
Serin	880 mg	396 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.460 mg	4.261 mg
Harnsäure	150 mg	68 mg
Purin	63 mg	28 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	4.481 mg	2.018 mg
Omega 6 Fettsäuren	527 mg	237 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,12 :1	0,05
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,12 :1	0,05
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	459 mg	207 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.024 mg	1.362 mg
Heptadecansäure	54 mg	24 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.026 mg	462 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	27 mg	12 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.590 mg	2.068 mg
Tetradecensäure	27 mg	12 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	473 mg	213 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.835 mg	1.277 mg
Eicosensäure	270 mg	122 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	270 mg	122 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.875 mg	1.745 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	203 mg	91 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	149 mg	67 mg
Stearidonsäure Omega 3	68 mg	31 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	27 mg	12 mg
Eicosatriensäure Omega 6	27 mg	12 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	270 mg	122 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1.080 mg	486 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	27 mg	12 mg
Docosapentaensäure Omega 3	270 mg	122 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2.914 mg	1.313 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.035 mg	2.268 mg
Langkettige Fettsäuren	13.500 mg	6.081 mg
Glycerin und Lipoide	1.500 mg	676 mg
Cholesterin	70 mg	32 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,7 P	2,6 P
P2	5,9 P	2,6 P
P3	5,1 P	2,3 P
P4	5,0 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	15,0 g	6,8 g
Rohprotein	21,4 g	9,6 g

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